Après l’obtention d’une licence en droit privé à l’Université Catholique de l’Afrique de l’Ouest à Abidjan (Côte d’Ivoire), Apo Janice ALLÉMÉ-YAMTHIEU a étudié à l’Université de Perpignan en France elle a obtenu un Master II en droit économique des affaires et un doctorat en droit privé en 2019. Sa thèse qui porte sur la protection du consommateur à l’épreuve des NTIC: approche comparée France Côte d’Ivoire a été publiée.

Dans le domaine académique, elle a enseigné des matières de droit, encadré et suivi des mémoires de recherches et participé à des soutenances de mémoire de master en tant que membre du jury.

Dans le monde de l’entreprise elle a acquis des expériences au sein de sociétés de e-commerce telles que Sarenza, Téléshopping (TF1), le Groupe Narbonne Accessoires en France. Dans le cadre de la défense des intérêts du justiciable, elle a par le biais de la plus ancienne association de consommateurs en Europe, l’Ufc que choisir, défendu les droits du consommateur par la résolution amiable des litiges qui l’opposaient aux professionnels.

 Elle a également côtoyé le monde judiciaire en intégrant des cabinets d'avocats français où elle a défendu entreprises et particuliers en répondant aux sollicitations de consultations juridiques et en plaidant des dossiers devant le juge. Elle est également photographe professionnelle. 

Ainsi, elle utilise aussi bien les mots que son appareil photo pour s’exprimer, conseiller, défendre.

Dr Ekoua Jose-Maria Danho est une enseignante chercheuse polyvalente, passionnée et engagée. Elle est titulaire d'un doctorat en entrepreneuriat de l'université d'Essex (Essex Business School), sur l'inclusion des femmes entrepreneures défavorisées dans l'écosystème entrepreneurial (basé sur le contexte français). Ses recherches portent donc sur des questions sociales liées à l'entrepreneuriat. En ce sens, elle a travaillé pendant 3 ans en tant que chargée de recherche dans l'équipe de recherche de l'Université d'Essex pour le projet Accelerating Women's Enterprises (AWE), financé par l'UE INTERREG, qui visait à promouvoir un meilleur soutien aux femmes entrepreneurs défavorisées tout en fournissant des recommandations pratiques aux décideurs politiques et aux parties prenantes de l'écosystème. Avant d'obtenir son doctorat, elle a obtenu une maîtrise en sciences de gestion et une licence en Marketing à HEC Montréal. Elle est également titulaire d'un certificat exécutif en gestion de l'innovation et en entrepreneuriat de HEC Paris et d'un certificat de l'Open Innovation Team (gouvernement britannique) sur la mise en place de politiques publiques. 

Elle enseigne l'entrepreneuriat et l'innovation à l'université de Greenwich et est également entrepreneure sociale. Elle a remporté en 2016 un concours d'entrepreneuriat féminin à Montréal grâce à son projet d'entrepreneuriat social ciblant les jeunes des zones défavorisées de Côte d'Ivoire. Elle a également acquis une expérience précieuse avec l'Institut Humanos pour un programme d'inclusion financière au Nicaragua ciblant les populations locales défavorisées, grâce à la méthodologie du Design Thinking centrée sur l'humain. Enfin, depuis 2015, elle travaille avec des entrepreneurs et des startups pour les aider à différents stades de leurs activités.

Sylvestre YAMTHIEU est titulaire d’un Doctorat en Droit privé obtenu à l’Université de Nantes (France) en avril 2013. Cette thèse a abouti à la publication d’un ouvrage intitulé : Accès aux aliments et droit de la propriété industrielle, (Larcier, 2014 Coll., Droit/ Économie international). Au-delà de la problématique de l’accès aux aliments, son expérience s’étend à toutes les étapes de la chaîne alimentaire « de la fourche à la fourchette » ; de « l’étable à la table ». Cette riche expérience lui permet de mieux appréhender les enjeux, internationaux et nationaux, et les défis du secteur agricole et alimentaire: ancrage territorial, protection des producteurs locaux, valorisation des produits agricoles, sécurité sanitaire des aliments, protection de l’environnement, protection phytosanitaire, gestion des données dans le secteur agricole, etc. Il est également expert juriste auprès d’organisations internationales. En cette qualité, il apporte un soutien dans la recherche juridique et la rédaction de lois dans les domaines liés à la sécurité alimentaire, la sécurité sanitaire des aliments à l’agriculture durable et à la gestion des ressources naturelles. Son parcours professionnel comprend trois années en qualité d’ingénieur d’études à l’Université de Nantes, notamment au sein du programme européen de recherche Lascaux. Durant les trois années à ce poste, sa mission consistait à coordonner des activités de recherches nationales et internationales dans différents domaines du secteur agroalimentaire. Il a également participé à l’élaboration du Code européen de droit de l’alimentation et contribué à de nombreuses études sur les signes qualités et la valorisation des produits agricoles. Il a été enseignant contractuel à l'Université de Perpignan (France). Il intervient par ailleurs comme enseignant externe à l’Université de Rouen (France) où il dispense le cours de l’alimentation et droit rural au sein du Master Droit du Patrimoine et des Activités Culturelles (MDPAC).